台大医师表示食物残渣停留在口腔是将来得到牙周病的主因
不论是造成蛀牙或导致牙周病的细菌，繁殖力都很强。台大医院竹东分院牙科部吴崇玮医师表示，食物残渣停留在口腔没多久就开始发酵，变成培育细菌的养分，当口腔中的细菌被糖蛋白成分所吸附黏在牙齿上，在牙齿表面与缝隙内逐渐演变成薄膜状的菌落，这就是「牙菌斑」，也是将来得到牙周病的主因。
蛀牙的发生主要有三个因素：「细菌、食物以及时间」；若食物残渣沾附在牙齿的表面，经细菌一段时间的分解，产生酸性物质导致最外层珐琅质脱钙，表面会失去光滑而变成白白的片状，这就是蛀牙的前兆，如果持续不注意口腔清洁，就会形成蛀牙。
预防重于治疗，避免蛀牙或是牙周病就要从好的口腔清洁着手。吴崇玮医师提醒，落实「进食后洁牙以及睡前洁牙」，可以有效地降低蛀牙以及牙周病的发生，饭后进行口腔清洁可有效移除松动与初期沾附的食物残渣与
牙菌斑，提高清洁的效果。此外，由于睡眠时口腔内的唾液分泌大幅减少，减少了口腔自清的效果，加上睡眠时间较长，提高蛀牙发生的机会，因此睡前的口腔清洁极为重要。
吴崇玮医师指出，对于蛀牙好发的位置，首要就是两颗牙齿的「邻接面」，不论是前牙门齿区或是后牙臼齿区，都是蛀牙发生比例高的地方，而为了有效降低邻接面龋齿的发生，「牙线」的使用相当重要。此外，每一个牙缝需使用干净的牙线清洁以避免牙齿间的交叉感染，将牙线顺着牙缝进入邻接面后，调整牙线角度顺着牙齿的邻接面上下来回5-10下，需注意牙缝的前后两个牙齿邻接面皆需清洁才算完成。
其次好发的蛀牙位置位于牙齿的齿颈部，主要因为许多人刷牙时忽略了靠近牙龈部分的齿颈部区域，导致大量牙菌斑沾附其上，除了会造成蛀牙的发生，也会产生牙龈发炎与牙周病的问题。因此，刷牙时务必要确实清洁齿颈部的齿质与牙肉，才能达到预防的效果。
吴崇玮医师说，蛀牙以及牙周病的治疗原则在于预防，正确的口腔清洁方式可参考「贝式刷牙法」以及牙线、牙间刷的使用。拥有良好的口腔照护习惯与正确与有效的洁牙方式，是避免蛀牙以及牙周病的不二法门。
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